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맥주 소스 새우와 바베큐립 만들기 

촬영 협조 : 모토로라 레이저폰 (MOTORAZR V3)

맥주 소스를 이용한 새우와 바베큐 립을 만들어 보도록 하겠습니다.

먼저 바베큐립은 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.

이제 바베큐 소스를 만들겠습니다.

왼쪽 부터 꿀, 맥주, 포도주,그리고 수리라차 (고추장같은것임),그리고 캐첩을 준비합니다.

바베큐립에 맥주를 한병 다 붓고, 꿀, 포도주 ,캐첩등을 걸죽하게 썩어줍니다.

이제 1시간 가량 상온에서 숙성시킨 후 새우를 준비합니다.


 

새우를 역시 같이 넣고 1시간 정도 더 숙성 시킵니다.

먼저 바베큐립만 포일에 싸서 300도의 온도로 2시간 가량 구워줍니다.

300도로 해서 타지 안게 잘 익히는 것이 목적입니다.

이제 바베큐립이 익으면 포일을 열고 새우와 남은 소스를 다 부어 줍니다.


포일을 열고 소스가 걸죽하게 끓을때까지 익힙니다.


 

이제 바베큐립에 줄을 만들기 위해 바베큐립만 포일에서 꺼내 바베큐 판에 올려 놓습니다.



뒤집어 가면서 소스를 발라줍니다.


 

 

이제 마지막으로 새우도 포일에서 꺼내 바베큐 판에서 구워줍니다.






완성 된 모습입니다.

바베큐립입니다.

북미최대의 온라인 술가계 1-800 와인입니다.
 

그리고 새우입니다.