닭발. 여름이 지나가게 하는 전설의 고향에서 나오던 내다리 내놔~~ 하던 발이다. 먹으면 닭들이 푸덕 푸덕 따라오면서 내다리 내놔~~~~ 이럴것 같은 공포감이 온몸에 흐르는 맛있는 닭발. 나의 페이보릿. 닭발은 하루 종인 언제든지 딤섬으로 먹을 수 있어 좋다. 조리법은 먼저 닭발을 푸라이 한 후에, 다시한번 달콤한 양념과 청주를 넣고 또 한번 찐것. 아 너무 맛있어. 쫀득 쫀득 콜라겐이 전부 피부로 가는것 같다능. 니다리 내가 이미 무겄다. 우짤래? 빨간 종이 주까? 파란 종이 주까? 한국식 불닭발도 대박 …
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차이나 타운 마트에서 사먹은 점심
찜질방에서 파는 맥반석 계란 비슷한건데 대신 차를 넣고 구운계란. 그리고 닭발과 해파리 냉채. 이런 맥반석 계란 처럼 구운계란은 압력 밥솥이 있으면 집에서도 만들 수 있다고 함. 소금 뿌려 밑에 물을 채운 찜통채 압력 밥솥에 넣고 밥하듯이 하면 된다고 함.