만한전석에 나오는 원숭이 뇌 요리 허우나오. 사실 중국뿐 아니라 세계적으로 뇌 요리는 많이 먹는다. 돼지부터 기니피그 까지.
현재는 동물보호 차원에서 식용이 금지 되어 요리 영화 금옥만당의 만한전석 대결때도 다른 재료로 대체함.
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