멍멍이가 상어를 머겅 두번 머겅
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[한식의 세계화] 낙엽지는 가을의 비쥬얼 깻잎 장조림
![[한식의 세계화] 낙엽지는 가을의 비쥬얼 깻잎 장조림](https://www.orangedigm.com/wp-content/uploads/깻잎장조림-700x467-627x278.jpg "[한식의 세계화] 낙엽지는 가을의 비쥬얼 깻잎 장조림")
한식의 세계화 중 우리 한국인은 낙엽을 요리해 먹는다고 하면 더욱 이색적일듯 합니다. 푹 익으면 완젼 노랑 비주얼의 리얼 낙엽 깻잎 조림. 영어 메뉴명으로는 조림이 피클이니까 Pickled Sesame Leaves!
그대와 함께 먹는 시원한 바지락 칼국수
간단하면서도 기분 좋은 바지락칼국수를 만들어요. 바지락은 냉동된것으로 샀고, 칼국수도 인스탄트 칼국수로 샀습니다. 먼저 멸치와 다시마로 국물을 내세요. 그리고 바지락과 감자 , 당근 , 양파 , 애호박을 넣고 끓입니다. 끓이다가 칼국수 면을 넣어주세요. 면이 익을 때쯤 간을 맞춰주십니다. 다진 마늘, 국간장, 참기름, 소금 조금이면 되겠습니다. 양념장을 추가해서 드시면 좋겠습니다. 식당에서 사먹는 칼국수처럼 입에 착착 감기는 맛은 없지만, 그래도 라면보다 좋아요. 기름에 튀기지 않은 면을 사용하므로 355kcal의 저칼로리를 자랑. 영어로 메뉴명을 만들어서 파실려면 칼국수는 Knife Cut Noodles 그리고 …
보이저1호가 보내온 태양계 밖 ‘우주 소리’ 기기괴괴(奇奇怪怪)
우주의 소리는 영국작곡가 구스타브 홀스트의 곡 행성 처럼 아름답지 않았다. 우주 탐사선 ‘보이저 1호‘가 보내온 성간우주 공간의 소리는 우주 공간에서의 플라스마 진동 때문에 발생하는것이라 함. 소리는 전혀 아름답지 않음. 한편 보이저 1호는 에너지가 다되는 2025년 까지 계속 우주 탐사를 이어갈것임. httpv://www.youtube.com/watch?v=LIAZWb9_si4
희귀 투명 달팽이 발견 : 크로아티아에서 발견된 신종 생물
만지면 깨지는 희귀 투명 달팽이가 발견됨. 영국 데일리메일은 “투명 껍질을 가진 달팽이 발견: 유리처럼 투영한 집에 사는 새로운 종의 달팽이가 크로아티아의 가장 깊은 동굴에서 발견됨” 이라고 보도. 속이 시커먼 사람들이 본받아야할 생물.
추천 쌀국수 3인방 – 팟타이 , 퍼 , 분보후에
오렌지 다임이 추천하는 쌀국수 3인방입니다. 팟타이, 퍼, 분보후에를 선정했습니다. 먼저 베트남 쌀국수 분보후에입니다. 쇠고기와 돼지고기 등뼈 국수입니다. 사용되는 쌀국수는 퍼(Phở)보다 굵고 우동보다 가는 면이 사용됩니다. 육수는 소뼈다귀나 돼지 등뼈를 삶아서 완성합니다. 제가 먹은것은 돼지 등뼈로 만든것이었습니다. 이제는 너무나 세계화된 베트남 쌀국수 퍼입니다. 닭뼈로 만든 육수가 집집마다 맛이 다 다릅니다. 그리고 팟타이입니다. 이건 타이음식입니다. 타이의 쌀국수. 새우 팟타이을 해 먹어본겁니다.
발사 순간 포착 개구리 – 합성이 아니라 함.
나사 공식 인스타그램에는 올려진 보도에 따르면 이 개구리는 우주선 발사 순간을 담기 위해 설치한 자동카메라에 포착됐다고 한다. 사진 팀의 말에 의하면 이 개구리는 진짜고 합성이 아니라고 한다. 개구리의 컨디션에 대해선 알수 없는 상태. 적어도 합성은 아니라고 함.
경무장 진의 승리 – 왜 진의 병사들은 투구를 쓰지 않았을까?
진시황의 병마용 입니다. 불로장생의 꿈을 이루고자 진시황이 사후에 자신의 무덤을 지키게 하려는 목적으로 병사와 말의 모형을 흙으로 빚어 실물 크기로 제작한것. 당시 많은 왕들이 무덤에 살아있는 신하나 병사를 자신이 죽을때 넣었지만 국력 감소를 우려해서 병마로 대체한것입니다. 그런데 몇년전 병마용을 보면서 장교의 모습 뿐 아니라 모든 병사들이 투구를 쓰지 않았던것이 이상했습니다. 당시 진은 100만의 군대를 보유한 가장 부유한 국가인데 왜 진의 군인들은 투구를 쓰지 않았을까요. 또 갑옷도 아주 경장 갑옷이었습니다. 당시 병마용에서 발견된 갑옷중에는 돌을 마치 마작처럼 짤라서 이어 …
금연에 좋은 음식 – 강된장
금연을 하려면 먼저 몸속에 축적된 니코틴을 제거해 주어야 하는데 된장은 혈액 안의 니코틴을 분해해 내보내는 역활을 한답니다. 더구나 이런 된장으로 만든 된장찌개와 함께 슥슥 비벼 드시면 니코틴은 밥강도 때에게 털려 나가 버립니다. 강된장의 재료로 들어가는 마늘, 양파 등이 항산화 기능도 있어 더욱 좋습니다. 오늘 저녁 강된장에 보리밥 어떠실까요? 냠냠.
하늘이 파란 이유 – 가시광선의 산란 때문
천고 마비의 계절 가을. 하늘은 높고 푸르죠. 특히 가을 하늘이 파란 이유는 무엇일까요 하늘이 파란 이유는 태양에서 오는 빛 중 우리가 볼 수 있는 가시광선 영역의 빛이 대기층에서 산란 되는데 이때 파란색이나 보라색 빛이 훨씬 많이 퍼지기 때문에 하늘이 파랗게 보이는 것임. 그래서 낮에는 햇빛이 대기층을 짧게 통과해 파장이 짧은 푸른색 빛이 흩어져 푸르고, 저녁과 아침에는 태양이 대기층을 길게 지나 파장이 긴 붉은 계통이 주로 퍼지기 때문이라 함. 이 빛의 산란은 대기 중에 존재하는 수증기등의 …