백로에요. 가을이 완연히 보이기 시작할거에요. 나뭇잎에 이슬이 맺히기 시작할때라는 의미. 이슬을 소주라 부르지 않고 하얀새 백로(白露)라 이름부르니 얼마나 아름다운가요. 역시 가을 풍경은 그만큼 전부 아름운 거에요. 그러나 이런 풍경보다 사람의 즐거운 웃음은 더 가을을 아름답게 해요. 웃겨보아요.
울산에서 굶은 일본인이 만든 구마모토 성
일본 3대 명성의 하나로 꼽히는 구마모토 성은 성내에 심어진 은행나무때문에 은행성이라고 불린다. 이 성을 축조한 가토 기요마사가 임진왜란때 울산성 전투에서 조명 연합군의 포위로 물과 식량이 없어 부대가 거의 굶어 죽다시피한 경험때문이다. 그역시도 말의 피를 먹고 겨우 살아남았다. 그래서 새로운 성을 짓는 가토 기요마사는 식량이 될 수 있는것을 심게 했다. 또 성 안의 다다미를 식용으로 먹을 수 있는 고구마줄기로 만들었다. 울산에서 얼마나 배가 고팠으면 그랬겠는가?
잔혹한 시리아 정부
시리아 독가스참상 관련 르몽드 기사입니다 아기시신 수습할 가족도 몰살 당해 확인해줄 가족이 없어 아가들 번호로 식별합니다. 시리아 정부에 항의 한다!
소시지를 품은 파스타
클라라가 조리법 표절했다고 말 많은 ‘파스타 품은 소시지’. 소세지에 구멍을 뚫어 파스타를 끼워 넣고는 삶는건데, 표절에 해당되는건지 잘 모르겠다. 분명한건 먹기 싫다는것. 파스타를 정크푸드로 만드는 방법인데 말이다. 생각해보니 반대로 소시지를 품은 파스타를 만들면 어떨까? 펜네 (Penne) 파스타는 속이 비어 있으니까 여기에 소시지를 끼워 넣는거지. 펜네 익지 않았을때 소시지에 밀어 넣으면 쉽게 속에 들어간다. 우헤헤 나는 요리 천재
핀란드 시수 정신 – 최고의 저격수, 핀란드의 영웅 시모 하이하
노키아 스마트폰 사업 철수에도 노키아가 기대받는 이유는 노키아는 지난 148년 역사 자체가 위기로 점철돼 있었기 때문이다. 또 핀란드 특유의 저력도 한몫한다. 그 저력이라는 것은 정신이며 핀란드 특유의 불합리한것과 싸우는 ‘시수(Sisu)’ 정신을 주목해야 한다. 관련 시수 정신관련 최고의 저격수, 핀란드의 영웅 시모 하이하이다. 제2차 세계대전 중 핀란드 공격한 막강한 소련군을 대상으로 혼자서 542명을 저격한 사람. 소련군 사기에 엄청난 영향을 줌. 소리소문도 없이 한명씩 사라지니까 수많은 소련군이 쫄개됨. 덕분에 실질적으로는 유리한 조건으로 겨울전쟁 마감하게 됨.
마유주 아이락
베이징에서 내몽골 인들의 공연이 있었을때 아이락이라고 불리는 말젓술 마유주를 처음먹어 봤다. 돗수가 높았던걸로 기억하는데 아주 뒷날에도 아주 깨끗하고 맛있었다. 1병을 사서 가지고 가려고 했지만 하루밤 지나니까 요구르트처럼 부글 부글해서 새어 버렸다. 내가 볼때는 세계의 술중에서 가장 건강에 좋은 술이라고 본다.