야생 오리 사냥하는 사람들의 가장 좋은 추억 중 하나는 오리고기 먹기죠.

사냥후 껍질만 벗긴 오리를 그냥 나무에 꽂아 장작에 구워도 정말 맜있습니다.

오리 기름이 뚝뚝 떨어지면서 냄새가 정말 좋아요.

더 맛있는것은 화덕에 바베큐로 구은 오리죠.

먼저 오리 껍질 부분을 벗겨낸 후.

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오리 껍질을 절인 야채와 전병에 싸서 먹구요.

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이렇게 싸면 좋습니다.

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그리고 따로 오리고기 살은 마늘쫑과 함께 요리 해서 드세요.

맛이 좋아요.

 

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