Orangedigm :: 오렌지 다임 : Digm Shift Life Style

고등어를 잡으시면 어떻게 해 드시나요? 바비큐로 해드시기 좋게 손질하셔도 좋습니다. 이런 형태로 짤라주시면 바베큐 만들기에 좋아요. 그리고 가을의 고등어는 멸치 때를 쫒아 다녀 위장 가득 멸치가 많습니다. 위장은 그대로 씻어 주신 후 소금에 절여 피시소스 – 어장(魚醬) 을 만들어 주시면 됩니다. 맛을 내는 MSG의 보고죠.  

펠레그리노 레몬 한병과 함께.

제가 벌써 5년째 마라톤을 했군요. 이제 곧 몇달 후엔 6년째가 되는데 처음엔 메달(medal)준다는것을 D 자하나 빼먹고 밥준다는것(Meal)로 잘못 읽어서 시작했죠. 이젠 한국에서도 아주 대중화된 운동이죠. 달리기. 정말 좋아요. 기록 단축을 위한 나름 각자 노하우가 있겠지만 저는 음악으로 합니다. 시계 볼 필요 없이 클래식 한곡 들을때마다 시간이 그냥 나오니까 반복적으로 듣는거죠. 30분 정도 되는 곡들 들으면서 달리면 좋은거 같구요, 음악을 들으면 보폭과 속도에 맞춰 달릴수 있어 좋아요. 저는 특히 시벨리우스 바이올린 협주곡으로 합니다. 이게 마라톤 리듬에도 …

가난이 사람을 무너지게 하는 이유는 무엇일까? 희망을 빼앗기 때문이다. 희망을 잃어버린 순간 더이상 가난의 굴래에서 벗어날 용기조차 가지지 못하게 되는것. 파라과이의 대표적인 빈민촌 마을 카테우라(cateura) 에서 쓰레기 매립지(landfill) 에서 살아가는 사람들. 그들은 쓰레기 더미에서 재활용 물건을 찾아내 생계를 이어간다. 그곳의 아이들에게 음악교육은 불가능한일. 바하의 무반주 첼로 조곡? 어느 화성의 이야기처럼 들렸을것이다. 그러나 니콜라스 고메즈(nicolas gomez)는 버려진 깡통이나 플라스틱 병을 모아 아이들에게 선물할 바이올린과 첼로등을 제작. 악기들이 늘어나면서 이곳에 기적의 오케스트라가 탄생했다. 오케스트라 이름도 쓰레기 매립지 …

2013년은 광속의 속도로 흘러 10월을 맞이 하게 되었다. 10월. 이제 할로윈준비를 슬슬 할때다. 가장 공포스러운 할로윈 연출이 관건. 베란다에 내장이나 해골을 널어 두는건 어떨까?

케냐의 윌슨 킵상 키프로티치(31) 에 의해 세계 마라톤 세계기록이 새롭게 되었음. 29일 독일 베를린에서 2013 베를린마라톤 풀코스에서 2시간3분23초의 기록으로 가장 먼저 결승선을 통과. 그는 우승상금으로 4만유로와 세계 기록 수립 보너서 5만유로로 9만유로 약 1억 3000만원의 상금을 땀. 그 외에 2,3등도 다 케냐. 마라톤은 대중적으로 계속 운동하는 사람은 증가하지만 한국등 선진국 보다 계속 케냐가 휩쓰는 이유는 세계 주요 경기도 상금이 크지 않음. 한국에서 이 상금 받아서 팔자 고치진 못하지만 케냐에서는 1억 정도면 대재벌이 되니까. 그래도 뜀박질은 …