아주 조그맣고 앉을자리도 몇개 없는 브랙퍼스트 식당입니다. 하지만 수십년간 인기 있습니다. 아침식사 전문으로 오후 2시 정도면 문을 닫습니다. 이유가 무엇일까요? 빵과 커피. 그리고 달걀과 베이컨, 감자 튀김이라는 간단한 메뉴지만 맛있습니다. 뭐랄가. 똑같은 밥이라도 집밥 맛이 다르듯, 그런 차이가 있습니다. 좀 맛이 다릅니다. 온도도 뜨겁고, 왠지 푸짐한 기름기가 느껴집니다. 자꾸 다시 오게 하는 곳입니다.
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달걀, 한접시 요리로 태어나다.
계란을 주제로 계란 요리만 전문적으로 하는 식당입니다. 주로 브렉퍼스트 메뉴죠. 반숙계란과 연어 과일들과 빵인데 생각보다 양이 많더군요. 계란을 이용한 단순한 조리법으로 이외로 언제나 사람들이 많이 찾는 이유는 아마도 푸짐함이 아닐까요? 배터지게 먹으라고.
아침 사파리
아침. 풀잎의 딱정벌레. 가을의 장미. 그리고 잠자리. Your browser does not support the video tag
대륙의 도미찜. 중국식 도미찜 출세 서빙 방법
튀긴 요리가 많은 중국 요리중 찐 도미찜은 색다른 맛입니다. 여기서는 요리하는 방법 대신 어떻게 하면 이것을 접대할 수 있는지 접대 방법을 말씀드려 여러분의 출세를 돕고자 합니다. 한국의 출세음식인 승기악탕도 아부할려고 만든거 아닐까요? 도미찜이 오면 아주 친절, 능숙하게 여러분이 고기를 발라 놓으면 완젼히 머더파더 젠틀맨이 됩니다. 1.중국식 간장 소스위에 파와 함께 찐 도미가 나옵니다. 2.그럼 친절하게 제가 해드리겠습니다. 이러면서 먼저 야채를 다른 접시에 덜어 냅니다. 3.그리고는 숟가락과 포크를 이용해 뼈를 발라내주십니다. 4.그 …
폭력 학생 미화논란 송포유 사태 간단 정리
예능 프로그램 송포유에서 성지고 논란관련. 애들 땅에 묻는 일진들에게 폴란드 합창대회에 진출하게 할 아름다운 기회를 주고자 함. httpv://www.youtube.com/watch?v=t1bZfvyeu4Y 그런데 인터넷 커뮤니티에 피해 학생 글 오름 이와 관련 “폭력에 대한 사과 없이, 피해자를 또 다시 상처 받게 한다” 는 비판 여론들이 들 끓음. 개념없는 딴따라들.
바하가 한국에서 자식교육을 했더라면?
바하의 자식과 흥부의 자식 중 누가 자식수가 많을까요? 바하입니다. 바하는 31명의 자식을 낳았습니다. 그리고 살아남은 자식들은 다 대대로 바하가문을 음악가 가문으로 만드는데 일조 했습니다. 그래서 당시에는 사람들에게는 “바하 가문 = 음악가” 이런식 이었습니다. 근데 만약 바하가 그 자식들을 지금 한국에서 교육시킬려면 어땠을까요? 카페의 어떤분이 사시는 곳에 공립이 없어 사립을 보내는데 영어 유치원도 아닌데 한달에 90만원 정도 든다고 합니다. 그럼 일년 거의 1000만원입니다. 31명의 자식을 바하가 유치원에 보낼려면 일년에 3억1천만원의 유치원비가 듭니다. 유치원을 3년만 보내도 거의 …
라면 반개 카레여왕 신라면
라면을 뿌서 먹다 보니 반개만 남음. 이걸로 어찌 끼니를 때울까. .. 유레카! 카레 여왕과 썩음. 아주 잘 어울림. 라면 반개로 배터지게 먹음. 생활의 달인!
조미료 덩어리 쌀국수라는데
따끈한 국물에 쌀로 만든 쌀국수 .국물이 시원하고 해장에도 좋고 다이어트에도 좋다면서 이젠 대중적인 음식이 된 쌀국수. 가장 중요한 깊고 감칠맛 나는 국물이 핵심. 근데 지난번 포스트 쌀국수… 한국 쌀국수는 맛이 다르다. 조미료 덩어리. 그냥 고기 삶은 물과 향신료 팩만 있으면 되는 맛. 안심. 등심, 양지 때려 넣고 향신료 팩 넣은 화확조미료. 즉, 복합조미료 탕이었다. 나두 그래서 갑자기 의심이 생김. 내가 여기서 먹는것도 조미료 덩어리 인가? 베트남인들의 쌀국수 집이 많이 모인곳을 오래 먹어 왔는데 육수 맛은 …
낮술 – 비닐장갑 감자탕과 즐기는 참이슬의 반동성
참 眞 (진) ,이슬 露(로) 선비정신을 상징하는 술 참이슬. 언제나 어디서나 마실 수 있는 참이슬 이란 이미지로 한국에 알콜 중독자를 대량 양산한 술. 그래서 알콜중독자가 광고에서 “전 이슬만 먹고 살아요. 참이슬.” 이런다. ‘이슬이’라고 의인화 해서 진짜 이슬같은 멀쩡한 사람도 중독 폐인으로 분류. 참이슬 감자탕에는 비닐장갑이 제공됨. 비닐장갑끼고 먹어용 참진. 이슬로. 낮술의 효과. 용기가 필요한 전투 상황에서는 유용함. 실제로 진나라의 병사들은 싸우기 전에 술을 크게 한대접씩 마셨다 함. 그리고 취한상태에서 적의 수급에 환장함. 하지만 정상적인 정신으로 그런 …
누들 로드 – 짬뽕 스타일 아시아를 잇다.
해몰 짬뽕 스타일의 국수. 싱가폴 스타일 인지 똠양꿍 스타일인지. 중국 스타일인지. 짬뽕의 길은 통한다.