고블 고블. 사냥 시즌이다. 칠면조를 잡아 구워 먹자. 오늘 칠면조를 먹으면 조타. 오븐에 정성껏 구음. 칠면조는 오븐에 굽는게 편하고 좀 더 난이도가 높은것은 바베큐 그릴에 굽는것.
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무엇이 그녀가 냄비를 두드리게 만들었나?
합법적으로 하는 시위 중에서 답답한 약자의 의견을 합법적으로 전달하기 위한 여러가지 방법이 있다. 유모차를 끌고 오거나, 강아지를 데리고 오는것은 일반 중산층의 원하는것을 전달하기 위한 방법 중 하나. 한국에서도 유모차 부대 있었지. 브레멘의 악대처럼 음악을 연주하는것도 이것은 합법적이고 민주적이지만 그들의 간절한 소망을 전달하기 위한것이었다. 그리고 뿌뿌 부는것. 이것도 효과적인 시위 방법. 그러나 시위중에서도 냄비시위는 정말 시끄럽다. 냄비. 후라이팬을 뚜드린다. 이 냄비 시위가 유명하게 된것은 아르헨티나. 막판까지 엉망징창이 되던 아르헨티나 경제 상황에서, …
담백한 쑤기미
중국인 마트에서 파는 쑤기미. 전갈 물고기 – 스콜피온 피쉬(scorpion fish)라고 한다. 한국에서는 삼식이, 또는 쎄미 라고도 부르는데 가시에 매우 강한 독이 있다. 그래서 살때, 여기서 가시는 제거해 줘야 한다. 맛은 고기가 아주 부드럽다. 고기가 푸딩같이 부드러움. 복 지리처럼 별다른 양념없이 육수에 된장과 소금을 넣고 무를 넣어 주면 됨. 비늘이 없는 생선은 비리므로 된장이 필요한것이고. 보톡스 같이 뽈록 뽈록 피부를 부드럽게 해 줄거 같은 생선. 담백한 맛의 고기를 찾을 때 딱 어울리는 생선이다.
얼룩 덜룩 호랑이콩
인류가 일상에서 먹는 것 중 강력한 항상화 기능을 보유한 음식으로 핀토(Pinto) 라는 콩입니다. 보시면 어떤건지 아실 것입니다. 반컵에 11864의 항산화 지수를 가지고 있습니다. 참고로 블랙베리의 항산화 지수는 7701입니다. 평생 불로장생의 꿈을 꾸었던 진시황이 이 음식을 알았다면 봉춤을 출 일입니다. 잘 불려서 먼저 끓이신 후 밥에 다시 넣어 해 드시면 콩을 싫어하시는 분도 즐겁게 드실 수 있습니다. 스튜로 만드실 때는 껍질채 보글 보글 끓이고는 베이컨 썬 것과 양파 썬것을 뽁아서 스타우트 흑맥주를 한병 반 넣어 주세요. …
맨날 하는 겨울 스키 색다르게 즐기기. 패러글라이딩 스키!
스키야 타는거구, 부페 먹고, 애프터눈 티 하고, 이런거 말고 색다른거 있을까 하다 좋은거 발견. 진짜 씐나는것! 패러글라이딩 스키! 하늘을 나는 그 짜릿함!!!
나는 바베큐의 왕이다.
바베큐의 덕목이라면 하다보면 누구나 자신이 바베큐의 왕이다 라는 자신감을 준다는 것. 그게 바베큐의 장점인듯. 바베큐는 과정이다. 먹는것 보다 굽고 냄새맡고. 소스바르고. 그 과정이 아름다운것. 그리고 자신감을 심어준다. 나는 바베큐의 왕이다.
리사이틀 음식에 빠질 수 없는 파테
연주회 후 간단히 파티 음식을 준비 할때 한번도 파테(Pâté) 가 빠진적 은 없었다. 파테는 프랑스 음식이다. 닭간, 돼지 고기 등을 갈아 만든것. 저렴하면서도 프와그라 맛도 나서 , 가격대비 고매 푸드 효과를 만드는데는 최고기 때문이다. 간단히 빵이나, 크래커에 발라 먹는다. 리사이틀 음식으로 괴기 먹는 맛도 주면서 분위기 업도 해줘서 좋다. 와인과도 잘 어울림. 여러분도 꼭 챙겨라.
엠빠나다를 먹으며. 한국 가계부채 문제 통제 가능할까?
아르헨티나에서 이민온 친구에게 소개받은 엠빠나다 입니다. 이것을 먹으며 그 친구가 해줬던 아르헨티나의 집값 폭락 애기가 떠오르는 군요. 오래전 아르헨티나는 축복받은 은의 나라였습니다. 아르헨티나가 은이라는 말이걸랑요. 그렇게 잘나가던 아르헨티나는 가계 부채는 엄청나게 되고 양극화로 중산층은 공동화 되고 2집 중 한집은 실업자고 , 대통령은 말귀를 못알아 들어서 사람들은 냄비 뚜드리고 정말 엉망이었답니다. 네. 그랬답니다. 그래서 내가 물었습니다. 에이~ 그래도 잘 사는 사람은 잘 살지. 거기서 기회를 찾아 대박을 건지는 노력을 해야지. 그러자 그는 화내면서 …
허세 작렬 – 대한민국 악기값
악기를 살때는 가격대별 예산범위에서 충분히 검토한 후 산다. 마음에 들때까지 심지어는 일년까지도 빌려서 사용해 보고 고른다. 그리고 악기값 자랑은 하지 않는다. 다만 이런적은 본적 있다. 100만불이 넘는 악기인데 파티에서 모르는 사람들이랑 애기 하다가, 야 그럼 그 바이올린 왠만한 오도바이 가격만큼 비싸겠다! 라고 가볍게 그러더라. 참다 못한 한 **** 심포니 오케스트라 악장이 애기 했다. 집가격이에요. 어쨋든 별로 사람들이 자기 악기 가격 자랑은 하지 않는다 . 싼것 처럼 할려고 오히려 노력하는 듯한 …
접는 카약이 많이 저렴해 졌다.
카약은 간편하게 강만 있으면 즐길 수 있어서 참 즐거운 운동. 자연의 풍경과 대화하는 그 맛도 좋고. 바다의 경우라면 낚시도 할 수 있고. 전천 후다. 카야킹 하고 쭈꾸미 먹물 칼국수도 먹고 . 캬~ 정말 기분 좋다. 다만 부피가 커서 좀더 간편하게 가지고 다니면 어떨까 싶었는데, 점점 접는 카약이 좋은 것들이 많이 나온다. 특히 이젠 배낭 하나에 쏙 들어가는 카약도 1천불대면 구매가 가능한 상황.